POTŘEBNÉ PŘÍSADY
naozaj som neverila, ze dokazem spravit take pagace :)))...
POSTUP PŘÍPRAVY
na zelanie recept :))) :300g polohrubej muky, 2 žltka, soľ, 1 PL krystal. cukru, 10g drozdia, 2 dcl mlieka, 500 g mletych skvarkov, 1 vajce na potretie, sezam, rasca....na posypanie... klasicky si spravime kvasok, dame k muke a vypracujeme cesto...nechame vykysnut, ... na doske vyvalkame, potrieme tretinou skvariek, cesto prelozime na polovicku a nechame 10 minut odpocivat, postup zopakujeme 2x, kym neminieme skvarky... cesto nakoniec vyvalkame tak na hrubku 3 cm, mozeme uz teraz vytvorit nozom mriezku ( ja som robila az po vykrojeni mriezkou na varene zemiaky :)) a teda vykrajujeme pagaciky :)....prelozime na suchy plech, potrieme vajickom, posypeme sezamom, rascou....nechame podkysnut a pecieme vo vyhrietej rure ....pecu sa kratko pri 180-200 stupnoch tak 15-20 minut... ale to podla skusenosti s vlastnou trubou samozrejme :)..... a ak su skvarky moc mastne, dajte len tolko skvariek, kolko muky... dobru chut, a ked sa podarili mne, tak vam sa urcite podaria :)