RAŽNIČI

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Bravčové kare vykostené, oravská slanina, cibuľa, zemiaky, zelená paprika, olej, biele víno, koňak.

POSTUP PŘÍPRAVY

Kare nakrájame na plátky, naklepeme, ochutíme korením a a soľou. Potom prudko opečieme na oleji.
Pokrájame na kúsky. Očistené zemiaky pokrájame na plátky a opaprikujeme. Trochu opečieme na výpeku z mäsa.
Na ihlu striedavo napichujeme mäso, zemiaky, papriku, slaninu a cibuľu. Dáme na alobal, pokvapkáme olejom, polejeme lyžicou koňaku a lyžicou vína. Zabalíme a dáme upiecť. Podávame so zeleninovým
šalátom.