Punčovo-kokosový zákusok



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: 3 vajíčka * 150 g hladkej múky * 150 g práškového cukru * 4 PL vriacej vody * pdp _____Punčová plnka: 240 g detských piškót * 5 PL rumu * šťava z citróna * ríbezľový lekvár _____ Kokosový krém: 200 g kokosu * 1,5 dcl mlieka * 250 g masla * 200 g práškového cukru _____ čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

eňo ňuňo koláčik :)) kuk do postupu

z troch bielkov a polovice cukru si ušľaháme sneh

žĺtka s druhou polovicou cukru a postupným pridávaním vody si ušľaháme do penista

pridáme múku s pdp a jemne sneh .. vylejeme na vymastený a vysypaný plech

medzitým si môžeme pripraviť punčovú plnku .. piškóty rozbijeme valčekom, ja som rozmixovala v stroji Ronic, pridáme rum, lekvár, šťavu z citróna... ja som ešte pridávala citrónovú šťavu, kto radšej tak môže doliať viac rumu, musí to mať takú konzistenciu aby sa to dalo na upečené cesto natrieť.. (aby vás nemýlilo na obrázku nie je celý lekvár)

takto to vyzerá

natrieme to na upečený vychladnutý korpus (ja som nešla až ku krajom, tie sa aj tak orezuju)

kokos zaparíme mliekom ... maslo vymiešame s cukrom (ja som dala len 150 g) a spojíme s kokosom, natrieme na punčovú plnku

na polevu som použila túto sáčkovú čokoládu

a koláčik som pofrkala.. kto chce môže ho celý poliať