POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Odkukané z "Irenkine dobroty"
POSTUP PŘÍPRAVY
Lososa pokvapkáme citrónom, pokoreníme, posolíme a necháme odležať /pár hodín/. Na panvicu dáme trochu oleja a masla a opečieme lososa, vyložíme a udržujeme v teple. Na masle /alebo vo výpeku/ opečieme nadrobno nakrájané rajčiny, posypeme strúhaným syrom, zalejeme šľahačkovou smotanou a dochutíme korením čiže oregano, čier. korenie a zjemníme ešte s trochou masla. Ako príloha môžu byť pečené zemiaky. Použila som cherry paradajojky, sú teraz v zime sladšie ako obyčajné, preliala som ich vriacou vodou a olúpala a namiesto oregana som dala provensálske korenie - omáčka je mňamková :)