Zdravé mrkvové muffiny :-)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

250g špadovej múky, 250ml kyslého mlieka (cmar), 100 ml sójového alebo klasického masla, 2 mrkvy (cca 100g), 1 KL škorice, 1 KL sódy bikarbóny, 1 KL extraktu zo Stévie, 1KL agávového sirupu,kôra z jedného citróna + na polevu:2 PL citrónovej šťavy a 2 PL agávového sirupu.

POSTUP PŘÍPRAVY

Ponukám Vám recept na zdravé muffinky,ktorý som vymyslela,vykombinovala,viac krát odskúšala a keďže mne chutia,tak sa s ním podelím.Upozorňujem vopred,že muffiny nie sú sladké,takže sú vhodné k zdravému stravovaniu.

Ako prvé si rozpustíme sójové maslo.Ak nemáte,použite klasické maslo.Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť.Špaldovú múku zmiešame so sódou bikarbónou.Mrkvu umyjeme,postrúhame.Citrón dôkladne opláchneme a postrúme kôru do mrkvy,pridáme škoricu,Stéviu a agávový sirup.Zamiešame a dáme k múke.Prilejeme vychladnuté maslo, a nakoniec cmar.Všetko spolu premiešame a polievkovou lyžicou robíme kôpky do formičiek.Ja mám silikónové,sú pefekné.Pečieme na 180 *C cca 20 - 25 min.Radšej sledujte.Po upečení muffinky v pohode a bez námahy z formičiek vyklopíme.Necháme trošku vychladnúť a polejeme polevou.Poleva:rozmiešame citrónovú šťavu s agávovým sirupom.Muffinky sú kyselkavé,ale ak nemáte radi,polevu vynechajte.

Prajem dobrú chuť :-)

potrebné ingrediencie

rozpustené maslo

postrúhaná mrkva,citrón,škorica, Stévia a agávový sirup

pridáme do múky so sódou

zalejem maslom

nakoniec cmar

vzniknutá masa

muffinky pred pečením

upečené