POTŘEBNÉ PŘÍSADY
115g čokolády na vaření,180gmásla+do formy(pokud nemáte peč.papír),200gcukru krupice,1sáček van.cukru,3prošlehaná vejce,150ml jogurtu bílého,150ghladké mouky,1/2balíčku PDP.Krém: 250g Mascarpone,1želatinový stužovač za studena od Dr.Oetker,2lžíce cukru moučka,1balíček van.cukru,půl lžičky skořice.Poleva: 75ml smetany ke šlehání,200gčokolády na vření,25gmásla.
POSTUP PŘÍPRAVY
Otevírací dortovou formu o průměru 23cm vymažte nebo vyložte pečícím papírem.Rozpusťte čokoládu na korpus.Máslo s cukrem(i vanilkovým) ušlehejte do bílé pěny a postupně přidávejte vejce.Přidejte rozpuštěnou čokoládu a jogurt,stěrkou vmíchejte mouku.Vlijte do formy,pečte 25-30min. na 180°C.Pak ho nechte vychladit na mřížce.Na krém si připravte želatinový stužovač podle návodu.Do mísy dejte mascarpone,cukr i van.cukr,skořici a nakonec zamíchejte ztužovač.Krém navršete na povrch dortu a nakonec polijte polevou,kterou připravíte tak,že všechny sruoviny rozpustíte ve vodní lázni a povrch dortu s polevou polijete!Nechte alespoň 3hodiny v chladu,krájejte na řezy!!
 |
Celý dort |
 |
Řez |