Kokosové kolieska



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

tortové oblátky... PLNKA 1.: 2 bielka, 125g prášk. cukor, 125g kokos... PLNKA 2.: 1,5 dl mlieko, 2 žĺtka, 1/2 sáčku Zlatý klas, 75g prášk. cukor ( pôvodne bolo 150g cukru, ale je to sladké dosť aj takto), 125g maslo

POSTUP PŘÍPRAVY

Kolieska sú podobné kokosovým rezom, toto je taká šikovná varianta do ruky, ktorá sa u nás míňála veľmi rýchlo :-))

○ toto je polovičná dávka, vyšlo mi cca 37 koliesok ○

Z oblátkových plátov si povykrajujeme asi 70-80 oblátok... množstvo závisí od toho, v akej hrúbke budete natierať plnky

Nad parou vyšľaháme sneh s cukrom a štipkou soli...

Zložíme z hrnca a primiešame kokos...

Na oblátky ponatierame vrstvu kokosového snehu... ja som natierala nožíkom

Dáme zapiecť na 170 stupňov do zhnednutia, asi 7-10 minút, treba pozerať...

V mlieku rozmiešame žĺtka a zlatý klas...

Uvaríme puding, necháme vychladnúť dovlažna... mala som kastrol s hrubším dnom, tak som varila v ňom, ak v tenšom, tak radšej nad parou šľahať...

Maslo vymiešame s prášk. cukrom, pomaly zašľahaváme uvarený puding... mne sa tentokrát nejak nepodaril stopercentne, mala som maslo chladnejšie ako puding, tak sa mi plnka zrazila, aj som to zachraňovala rozpusteným maslom, ale nebolo to aj tak ako by malo.. každopádne, chuti to neubralo, len trošku vzhľadu ,-) no čo už, stáva sa :-/

Ponatierame alebo nastriekame na kokosovú plnku, priložíme vrchnú oblátku...

Namáčame v čokopoleve, alebo necháme len tak biele...

Boli súčasťou vianočných cukroviniek :-)