Čokoládové rezy



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

cesto: 8 vajec, 9 PL kryštálového cukru, 3 PL polohrubej múky, 7 PL mletých orechov, 1 PL kakaa, 1/2 prášku do pečiva, .... plnka: 1 čokoláda, 4 PL vody, 2 CL kávy, 250g masla, 5 PL práškového cukru, ... granko alebo nastrúhanu čokoládu na posypanie

POSTUP PŘÍPRAVY

...

8 bielkov a 8 PL kryštál. cukru si vyšľaháme sneh

vymiešame 8 žĺtok a 1 PL kryštál.cukru

do žĺtkov pridáme sneh, múku, orechy, kakao, prášok do pečiva a zľahka vymiešame

cesto rozotrieme na vymastený a pomúčeny plech a dáme piecť pri teplote 180 stupňov

upečené cesto necháme vychladnúť

uvaríme si kávu

uvarenú kávu dame nad paru a pridáme čokoládu. Rozpustenú čokoládu s kávou necháme vychladnúť.

maslo vymiešame s práškovým cukrom

do vymiešaného masla pridáme vychladnutú kavu s čokoládou

vymiešanú plnku môžeme rozotrieť na vychladnutý korpus

po povrchu rozotretej plnky urobíme vydličkou ryhy

posypeme grankom alebo nastrúhanou čokoládou a necháme stuhnúť