POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto . 210 g pr. cukru , 210 g mletých orechov , 5 PL strúhanky , 6 vajec , 1/2 ML PRD , 2 tortové oblátky.Krém : 250 g masla , 150 g pr. cukru , 2 žĺtky , 200 ml čiernej kávy , 1 Zlatý klas ( plnku robím tiež nasledovne : 2 h varím Salko , 250 g masla . Potom spolu vymiešam . )
POSTUP PŘÍPRAVY
Cesto : Bielky + cukor vyšľaháme , pridáme 4 žĺtky ( ak robím karamelovú plnku - dám 6 žĺtkov ) , strúhanku + PRD . Na dno plechu uložíme oblátky , natrieme na ne cesto a upečieme .
Krém : Maslo + cukor vymiešame do penista , uvaríme silnú čiernu kávu , precedíme ju , vo vlažnej rozmiešame Zlatý klas + 2 žĺtky a uvaríme hustý puding . Keď vychladne , zmiešame ho s maslom a krém natrieme na upečený koláč . Vrch posypeme orechmi - posekanými alebo lupienkami .