Čokoládová pena



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

200g bielej alebo tmavej čokolády, 1PL masla, 75ml vody, 3 vajcia, 2 CL rumu, cukor

POSTUP PŘÍPRAVY

...

potrebné prísady: 200g bielej alebo tmavej čokolády, 1PL masla, 75ml vody, 3 vajcia, 2 CL rumu, cukor

vodu, čokoládu, maslo a rum (alkohol nemusí byť) roztopímé nad parou

do rozpustenej čokolády pridáme žĺtka

vymiešanú čokoládu so žĺtkami necháme vychladnúť

bielka vymiešame s cukrom na tuhý sneh

sneh pridáme do vychladnutej čokolády a premiešame

vymiešaný krém rozlejeme do mištičiek a dáme na noc do chladničky stuhnúť.