POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Rybie filé (cca 200g), bobkový list 3 mrkvy, 2 petržleny, kúsok kalerábu, olej, 1 PL špaldovej múky (alebo akejkoľvek inej, 1/2 šálky mlieka (ja používam sójové, ryžové alebo ovsené), jogurt, kôprová vňať na ozdobenie
POSTUP PŘÍPRAVY
Rybie filé uvaríme vo vode s bobkovým listom.
Na oleji orestujeme najemno postrúhanú zeleninu, zelejeme vodou a krátko povaríme. Zahustíme múkou rozmiešanou v studenom (!) mlieku, opäť chvíľku povaríme. Vložíme na kúsky nakrájané filé. V tanieri ozdobíme lyžicou jogurtu a kôprovou vňaťou.