POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Quinoa - 1 šálka, menšia cibuľa, 1/2 cukety, paradajka, lahôdkové tofu, slnečnicový olej, provensálske korenie
POSTUP PŘÍPRAVY
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme na drobné kocky nakrájanú cuketu (ja ju nešúpem), paradajku a lahôdkové tofu. Chvíľočku podusíme, prisypeme 1 šálku quinoy a podlejeme približne 1 šálkou vody. Dusíme, kým quinoa nezmäkne, trvá to cca 10-15 minút. Podľa potreby mierne podlievame vodou. Po odstavení dochutíme provensálskym korením, alebo len oreganom, tymiánom - ako má kto rád :-)
Quinoa sa tak ako ryža dusí v pomere 1:2, avšak v tomto prípade nejakú šťavičku pustí aj zeleninka.
Môj malý (14 mesiacov) toto jedlo veľmi ľúbi, quinoa má ozaj príjemnú, trošku orieškovú chuť. Skúste!
Quinou kúpite vo všetkých bio potravinách a takisto v drogérii DM.