POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250 ml sladkej smotany, 2 tavené syry (syrokrém, bambino), 350 ml mlieka, maslo, 150 dkg šunkovej salámy, 1 hydinový bujón, 1 pol. lyžica hl. múky, bazalka
POSTUP PŘÍPRAVY
Na masle krátko opražíme na pásiky pokrájanú šunkovú salámu. V sladkej smotane rozmiešame hydinový bujón a prilejeme k opraženej saláme. Pridáme 250 ml mlieka a tavené syry a miešame dokiaľ sa nám syry nerozpustia. Nakoniec pridáme ešte 100 ml mlieka, v ktorom sme rozmiešali 1 pol. lyžicu hl.múky a prilejeme do omáčky, necháme trošku prevrieť a odstavíme. Nakoniec ešte pridáme trošku bazalky. Omáčkou polejeme uvarené cestoviny (penne, špagety, vývrtky . . . ). Toto je naozaj skvelá omáčka, je výborná. Môžete si, kto má rád aj mäso, len orestovať ochutené korením (gyros) na pásiky mäso a opečené dať na cestoviny. My to papkáme ako ľahké jedlo, len klasika cestoviny a omáčka a navrch poukladám ešte plátky paradajok.