Punčák

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

3 korpusy ,na jeden potrebujem : 200g cukru krystal,200g hladkej múky , 4 vajcia,1/2prdopeču,lyžica oleja,dve lyžice vlažnej vody\r\n\r\n3,5 dcl ríbezľového,alebo malinového sirupu( ja kupujem ten najlacnejsi v Kaufe,netreba ho už riediť vodou) ,červené farbivo,5 lyžíc cukru,ríbezľový džem,350 g práškového cukru,šťava z citróna,rumová esencia

POSTUP PŘÍPRAVY

Korpusy : žĺtka trochu vyšľahám s cukrom,nemusí sa úplne rozpustiť,pridám múku a šľahám ďalej.Pridám prdopeč,olej a vodu,nakoniec zprudka vmiešam tuhý sneh.Do prostredného korpusu dám na špičku noža farbivo.Pečiem na 180´ asi 10-15 minút ,ja to mám tak od oka...na každý korpus robím cesto nanovo.\r\n\r\nKeď mám všetky upečené,uložím ich najskôr na seba a obrežem ich spolu,aby boli rovnaké.\r\nSpodný plát potriem džemom,prikryjem ružovým plátom,ktorý polejem punčom,nechám chvíľku vsiaknuť ,potriem džemom,dám tretí plát ,opäť potriem džemom a nakoniec prelejem polevou.Dám do chladničky na dve hodky a hotovo :) \r\n\r\nPunč: 3,5 dcl sirupu zohrejem s 5timi lyžicami cukru,odstavím a do vychladnutého dám asi 3/4 fľaštičky esencie\r\npoleva : práškový cukor postavím s miskou do horúcej vody a po lyžiciach pridávam šťavu z citróna dovtedy,kým nevznikne poleva o hustote asi ako puding,nakoniec prifarbím farbivom\r\n\r\n\r\n V rodine zožal úspech a hlavne v chladničke vydrží ako čerstvý aj 5 dní bez prikrytia