Makový dort bez mouky-pro milovníky máku (s fotopostupem)
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Tento dortík jsem našla v novinách a tak se mi zalíbil,že jsem se do něj pustila v devět večer. Vyplatilo se,je opravdu výýýýborný :-))
POSTUP PŘÍPRAVY
MAKOVÝ KORPUS-
12 žloutků//
280 g cukru krupice//
280 g mletého máku//
14 bílků(na sníh)//
KRÉM-
200 g másla//
200 g cukru krupice//
3 dcl mléka//
2 pol-lžíce rumu//
2 žloutky//
300 g mletého máku//
|
12 žloutků a 280 g cukru |
|
vyšleháme do pěny... |
|
přidáme 280 g mletého máku... |
|
zamícháme... |
|
ze 14 bílků ušleháme pevný sníh... |
|
sníh lehce smícháme se žloutkovou směsí... |
|
hmoty je hodně,proto doporučuji míchat ve větší nádobě,já to neudělala a sníh se mi špatně rozmíchal... |
|
v receptu bylo psáno-TĚSTO UPEČEME VE VYMAŠTĚNÝCH A MOUKOU VYSYPANÝCH FORMÁCH-tak jsem ho rozlila do dvou forem... |
|
upečeme...já pekla na horkovzduch při 150 st. |
|
korpus jde špatně ode dna,takže opatrně odendat nejlépe pružnou stěrkou... |
|
tady je vidět špatně rozmíchaný sníh :-( Korpusy rozkrojíme a necháme pořádně vychladnout... |
|
na krém si připravíme 3 dcl mléka... |
|
300 g máku |
|
dáme do hrnce... |
|
povaříme na skus,musíme míchat,připaluje se.. |
|
nakonec přidáme cukr a dáme vychladnout... |
|
do mísy dáme 200 g másla... |
|
přidáme 2 žloutky... |
|
2 lžíce rumu-já dala trochu aroma,aby dortík mohla jíst i moje kojící dcera... |
|
dáme šlehat,zezačátku se to srazí.... |
|
ale krásně se to vyšlehá... |
|
přidáme vychladlý uvařený mák... |
|
šleháme...vypadalo to,že se špatně vyšlehá,ale... |
|
nakonec z toho byl krásně vyšlehaný krémík.. |
|
slepujeme dohromady... |
|
hotovo...necháme do druhého dne uležet... |
|
a zakrojíme... |
|
dobrou chuť :-)) |