Jednoduchá brokolicová - bez smotany
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
maslo, 1 cibuľa, 500g brokolice, 1 väčší zemiak, 2 strúčiky cesnaku, voda, soľ, korenie, vegeta
POSTUP PŘÍPRAVY
Na masle opražíme cibuľu, pridáme brokolicu (buď mrazenú, alebo čerstvú rozdelenú na malé hlavičky) a na kocky pokrájaný očistený zemiak, chvíľku osmahneme, zalejeme vodou tak, aby brokolica so zemiakmi boli zaliate, dochutíme soľou, vegetou, prípadne korením (všetko podľa chuti) a varíme, kým zemiaky nezmäknú (cca 15-20min), potom pridáme cesnak (opäť podľa chuti - kto nemá rád, môže vynechať) a rozmixujeme ponorným mixérom - polievka bude super hustá aj bez zásmažky alebo smotany. A hotovo, môžeme podávať, najlepšie s opečeným chlebíkom.