POTŘEBNÉ PŘÍSADY
na obalenie: 1x vajce, struhanka// masova plnka: 500g kuracich prs, 8ks sampinonov,1ks stredne velka cibula, tvrdy syr 50-100g, olej, sol, korenie// palacinky: 3dcl mlieka, 2dcl vody, 1dcl oleja, 2x vajce, 9 kopcovitych lyzic hladkej muky, stipka soli, 1KL kryst.cukru // zemiakova kasa: zemiaky, vlazne mlieko, maslo, petrzlenova vnat, sol
POSTUP PŘÍPRAVY
masova plnka:
1. kuracie prsia a sampinony si nakrajame na male kocky, cibulu nadrobno,
2. na neprilnavej panvici rozohrejeme trosku oleja, pridame cibulu a oprazime dosklovita
3. pridame maso, prudko oprazime a prihodime sampinony, osolime a okorenime
4. ak maso nepusti dostatocne stavy, mozeme podliat trochou studenej vody max 1dcl
5. dusime 20 min
6. odstavime a do plnky struhame syr, kym nie je dostatocne husta
palacinky: vsetko poriadne zmiesame a pecieme na neprilnavej panvici. NEPECIEME NA OLEJI, ale na suchej panvici..(tip: cesto nema byt moc huste, aby sa dobre lialo- ak sa vam zda huste, dolejte este mlieka alebo vody, tip 2: urobte si najprv palacinky, zostane vam cista panvica, v ktorej mozte robit plnku)
Zavitky: do stredu palacinky dame plnku, zahneme boky skoro do stredu a zhora palacinku zvinieme (ako tortilla) obalujeme vo vajicku a v struhanke a prudko opecieme na oleji max 2 minuty.
Podavame so zemiakovou kasou, ja som pripravila este tzatziky (salatova uhorka-nastruhat a nechat odkvapkat, jogurt alebo kysla smotana, trochu soli, cukru, korenia, pretlaceny cesnak, pripadne kopor)