Pancakes



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

hrnček polohrubej múky (360 g), 2 lyžice cukru, 2 lyžičky prášku do pečiva, 1 vanilkový cukor, trocha soli, 2 vajcia, 1 a 1/4 hrnčeku mlieka (300ml), 3 lyžice oleja

POSTUP PŘÍPRAVY

Prinášam vám recept na jednoduché, rýchle ale najmä fantastické pancakes. Návod na toto skvelé raňajkové, obedové alebo večerové jedlo nájdete v obrázkovom postupe.

V miske si zmiešame všetky suché suroviny. Čiže múku, cukor, štipku soli a prášok do pečiva. \r\nV druhej zmiešame mokré suroviny: mlieko, vajíčka a olej. \r\nV tretej miske si vyšlaháme sneh z bielkov.

Suché a mokré ingrediencie spojíme a vymiešame do hladka. Na záver zľahka vmiešame sneh z bielkov.

Cesto má by byť hustejšej konzistenice (ako na lievance). V prípade potreby pridáme buď mlieko alebo múku a necháme odpočívať 15-20 minút.

Na panvicu dáme naozaj len trochu oleja a naberačkou nalejeme cesto. Cesto by sa malo rozliať do správneho tvaru alebo tomu môžte dopomôcť pohybmi panvice.

Keď sa začnú tvoriť bublinky pancake obrátime na druhú stranu. Keď je panvica správne rozhohriata pečie sa to naozaj rýchlo takže otáčame už pri prvých bublinkách v ceste.

Obrátime a dopečieme z druhej strany.

A máme hotovo. Z tejto dávky výjde cca 11 takýchto kusov. (Na fotke už nie sú všetky :D)

Na ochutenie a ozdobu som použila karamel. Rozpustila som maslo s karamovými cukríkmi, na záver pridala trošku vody a vymiešala dohladka.

Na ochutenie môžte použiť karamel, čokoládu, džem, javorový sirup, šlahčaku, ovocie...Jednoducho čokoľvek čo máte radi. Dobrú chuť!