POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 9 bielkov, 250g práškového cukru, 200g kokosovej múčky, 80g hladkej múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva*****plnka: 9 žĺtkov, 250g práškového cukru, 100g várovej čokolády, 1 bal . vanilkového cukru, 250g masla, 2 lyžice kakaa****poleva: čokoládová poleva/100g várovej čokolády rozpustiť nad parou so 70g Cery a 1 lyžicou oleja/, prípadne sa dá posypať kokosom
Alebo 2.varianta krému, kto nemá rád z vajíčok: 150 ml smotany 33% dať do hrnca so 150g várovej čokolády a nechať rozpustiť, po vychladnutí vyšľahať na šľahačku a opatrne vmiešať do 200 g masla vymiešaného s 150 g práškového cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
Tu je ešte druhý sľúbený zákusok, ak ho budem nabudúce robiť, postup nafotím:
1 Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme cukr a opäť vymiešame. Pridáme kokosovú múčku a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
2.Cesto rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom a upečieme do ružova vo vyhriatej rúre .
3. Plnka z vajíčok: V kotlíku nad parou žĺtky, čokoládu , práškový a vanilkový cukor šľaháme do zhustnutia, po vychladnutí do nej zapracujeme rozmiešané maslo a kakao.
AK nechcete plnku z vajíčkok, hore je popísaná plnka zo šľahačky.
4. Hotovú plnku navrstvíme na upečený a vychladnutý plát.
5. Vrch polejeme čokoládovou polevou alebo posypeme kokosom.