POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 5vajec, 4PL cukru, 6PL polohrubej múky, ½ PDP, Jablková plnka: 1kg jabĺk, 4PL cukru, škorica, 4PL džemu, vanilkový puding, rum Kokosová plnka: 100g kokosu, 150ml mlieka, 2PL cukru, 500g kyslej smotany, smotana na šľahanie
POSTUP PŘÍPRAVY
Cesto: Žĺtka s cukrom vyšľaháme, pridáme múku s PDP a nakoniec sneh z bielkov. Premiešame a upečieme. Jablková plnka: jablká pokrájané na kúsky podusíme s cukrom, škoricou a džemom. V troške vody rozmiešame puding, vlejeme do jablkovej hmoty.
2 minúty povaríme, vmiešame rum a necháme vychladnúť. Kokosová plnka: zmiešame kokos s mliekom a cukrom a varíme, až kým sa mlieko nevyvarí. Po vychladnutí zmiešame s kyslou smotanou a vyšľahanou šľahačkou. Cesto pokvapkáme rumom, natrieme džemom, jablkovou plnkou, kokosovou plnkou a posypeme škoricou.