POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250 polohrubej múky, 250 špadlovej múky (alebo 500g klasickej polohrubej múky), 50g krupicového cukru, 1 droždie, 1 vajce, 80 masla, 250 ml mlieka, tuk na plech NÁPLŇ: 500g hrudkovitého tvarohu, 1 puding s jogurtovou príchuťou (ja som taký nenašla, použila som vanilkový), 100g krupicového cukru, šťava a kôra z 1/2 citróna, 3 vajcia Okrem toho: 800 g meruniek, 50 g mandľových lupienkov (ja so, ich nemala, tak som urobila klasickú posýpku z muky, cukru, masla)
POSTUP PŘÍPRAVY
V miske zmiešajte múku, štipku soli, cukor a droždie, pridajte vajce, tekuté vlažné maslo s mliekom a vytvorte cesto, ktoré necháte v teple pod fóliou vykysnúť.
Akonáhle sa sa zdvojnásobí pôvodný objem, vyklopte ho na plech bez papiera na pečenie, natretý tukom. Rozvaľkajte ho rovnomerne po celej ploche.
Na cesto roztrite náplň: tvaroh vymiešaný s pudingovým práškom a cukrom, strúhaná kôra, šťava a vajce. Na koláč rovnomerne poukladajte marhule a posýpte mandľami alebo posýpkou.
Pečieme v trúbe vyhriatej na 200°C (cca 30 minút).
 |
koláč na plechu |