POTŘEBNÉ PŘÍSADY
lístkové cesto: 500g (kocka) Plnka: 6 žĺtkov, 500 ml mlieka , 500g jemného tvarohu , 2 zlaté klasy , 125 gramov práškového cukru , 1 vanilka, Sneh: 6 bielkov , 125g práškového cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
Lístkové cesto rozvaľkáme, dáme na suchý plech a okraje vytlačíme do strán. Riedku tvarohovú plnku vylejeme na cesto a dáme piecť cca 15minút pri 170C . Vyšľaháme bielka do ktorých postupne pridávame práškový cukor , Sneh dáme na koláč a dopečieme ďalších 15 minút pri 150C :o)
 |
Lístkové cesto rozvaľkáme a prenesieme na jemne vymastený plech s vyššími okrajmi (40x29cm vysoký 4cm). Snažíme sa cesto rozvaľkať tak, aby bolo po bokoch trochu vyhrnuté dohora (aspoň 1 - 2cm). Urobíme niečo ako vaničku pre tvarohovú plnku |
 |
prichystáme si ingrediencie na tvarohovú plnku |
 |
Všetky suroviny na plnku vyšľahám (je to veľmi riedke) a nalejem na cesto. Pečiem na 200°asi 20-25minút, pokým kraje lístkového cesta, ktoré prečnievajú, nezačnú ružovieť |
 |
Kým sa koláč pečie, vyšľahám si tuhý sneh z bielkov, po lyžiciach pridávam cukor a dobre vyšľahám. Potom vyberiem koláč z rúry, opatrne natriem sneh a dám ešte zapiecť do bledohnedá (dokopy som ho piekla asi 30 - 35min). |