Jednoduché a fantastické punčové rezy.
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
3x piškótový korpus zo 4. vajec na jeden plát 4 vajcia, 6 PL vody, 200 g prášk.cukru, 200 g polohrubej múky, 1/2 prášku do pečiva 1 pohár pikantného džemu Punčový sirup: 500 ml červený sirup, 100 ml voda, 100 ml rumu, punčová aróma. Poleva: 250g praškového cukru, 1-2 lyžice citrónovej Šťavy, štipka červeného farbiva
POSTUP PŘÍPRAVY
... viď obrázkový postup
 |
...vyšľaháme vajcia s cukrom |
 |
... pridáme vodu, polohrubú muku a prášok do pečiva |
 |
... vyšľaháme si bielky, ktoré pridáme do cesta |
 |
... pripravené cesto si rozotrieme na plech a dáme upiecť. Toto opakujeme 3x. Upečieme si 3 pláty cesta |
 |
... upečené cesto potrieme pikantným lekvárom |
 |
... upečieme druhý plát cesta, položíme ho na plát potretý džemom a polejeme punčovým sirupom. Musím sa priznať, že ja som si punčový sirup nerobila, ale iba tak od oka som to poliala troškou rumu, sirupom, silným čajom a aj tak to je dobrota |
 |
... tretí plát, ktorý sme si upiekli položíme na plát poliaty punčovým sirupom. Nakoniec si tento plát potrieme polevou |
 |
... stuhnutý koláčik pokrájame a papáme, je to v y n i k a j ú c e |
