POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1- 2 cibule ja uprednostňujem červenú, 7-8 mrkvičiek, jedna rajčina, paprika najlepšie kápia,sójová omáčka, soľ, mčk, prípadne vegeta, strúčik cesnaku, trochu sojakrému alebo sojanézy...
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibuľu nakrájame nadrobno a smažíme na olivovom oleji..pridáme nadrobno nakrájanú rajčinu aj so šupkou kto znesie, nadrobno nakrájanú papriku...trošku podusíme...pridáme nahrubo nastrúhané mrkvy...ochutíme vegetou, sojovou omáčkou - dávam jej tam dosť, mčk prípadne tam nasypem aj trošku majoránky...necháme chvílu dusiť trošičku podlejeme....tak minutku dve pred koncom varenia tam nastrúham strúčik cesnaku..po vypnutí do celej masy primiešame na zjemnenie trochu sojakrému netreba vela a nie je nutné ho dávat...ja som si k perkeltu tento krát usmažila na olivovom oleji údený Tempeh...papáme s nejakým dobrým celozrnným chlebíkom...dobrú chuť.