POTŘEBNÉ PŘÍSADY
asi hrnček fazule, asi pol hrnčeka krúp ( my sme mali veľkosť č.7 ), 2-3 mrkvičky, 1 petržlen, tretina až polovica kalerábu, 2 zemiaky, 1 cibuľa, 2-3 strúčiky cesnaku, korenie podľa chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
Fazuľu si namočíme do vody deň pred varením (ak dáme večer, doobeda bude akurát ).
Krúpy si namočíme ráno pred varením (stačia 2-3 hodinky).
Do hrnca si dáme za lyžicu olivového oleja, pridáme asi lyžičku sladkej červenej papriky a lyžičku hladkej múky. rýchlo ošmahneme, pridáme fazuľu, krúpy, pokrájanú zeleninu a zalejeme vodou. Osolíme,okoreníme, ovegetíme, ja som dala aj jeden bobkový list. pridáme očistenú cibuľu a necháme variť. kým sa varí polievka, zemiaky si pokrájame na kocky. mne sa polievka varila asi 40 min, kým bola zelenina, krúpy a fazuľa mäkká. potom pridáme zemiaky a dovaríme. po odstavení pridáme rozpučený cesnak.