POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kg mladej cukety, 1 konzerva sterilizovaných šampiňónov (môžu byť aj čerstvé), 5 ks sušených nakladaných rajčiniek v oleji, 100 g nesolených arašidov, olivový olej, 1 PL karí korenie, soľ, sójová omáčka
POSTUP PŘÍPRAVY
V takomto teple nemáme veľkú chuť na mäso, preto padne vhod takéto ťahké zeleninové jedlo.
 |
Cuketu aj so šupou nakrájame na menšie kocky, dáme pražiť na olej, občas premiešame, nezakrývame, šťava, ktorú cuketa pustí, sa vyparí. |
 |
Keď je cuketa chrumkavá, ale nerozvarená, pridáme scedené šampiňóny a pokrájané sušené rajčiny, premiešame. |
 |
Teraz pridáme soľ, karí korenie a sójovú omáčku podľa chuti. |
 |
Nakoniec pridáme nesolené arašidy, premiešame a podávame s ryžou, bulgurom alebo tarhoňou. |