Zapekané rezne



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 kg bravčového karé bez kosti, 150 g šunky, 150 g oravskej slaninky, 4 väčšie cibule, 3 zelené papriky 4 väčšie paradajky, 3 vajíčka, strúhanka, trochu mileka, olej, soľ, mčk, grilovacie korenie, 100 g nastrúhaného eidamu

POSTUP PŘÍPRAVY

Recept som našla dávnejšie na internete.

Mäsko ni nakrájame na rezníky a po naklepaní ich osolíme, okoreníme a potrieme grilovacím korením. Necháme chvíľu postáť. Potom každý rezník obalíme v struhánke, rukou strúhanku pekne do mäska natlačíme. Po obalení všetkých rezníkov v strúhanke si v miske rozšľaháme vajíčka, trochu ich osolíme a pridáme trochu mlieka. Následne každý rezník namočíme do vajíčka a na rozplánom oleji upečieme z oboch strán.

Jenskú misu potrieme olejom a rezníky pekne rozložíme. Na každý rezník dáme slaninku.

Zakryjeme šunkou.

Posypeme nakrájanou cibuľou.

a na pásiky pokrájanou paprikou.

Na záver pridáme ošúpané a pokrájané paradajky. Pečieme pri teplote 200 stupňov cca 50 - 60 min. Tesne pred záverom pečenia pridáme postrúhaný syr a necháme chvíľu ešte v rúre. HOTOVO