POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto : 6 vajec ,5 lyžíc kryštálového cukru , štipka sódy bikarbóny , 4 lyžice kakaa . Plnka: 400 ml mlieka , 4 lyžice hrubej múky ,1 žĺtko ,3 lyžice kakaa ,6 lyžíc práškového cukru 1 vanilkový cukor.
POSTUP PŘÍPRAVY
Šesť bielok šľaháme do peny a postupne pridávame kryštálový cukor a žĺtky. Napokon pridáme sódu bikarbónu a kakao. Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry asi na 10 minút.
Plnku si pripravíme tak, že uvaríme hustý krém zo 4 lyžíc hrubej múky, 400 ml mlieka a 1 žĺtka. V prázdnej miske si vymiešame maslo a pridáme do nej vychladnutý krém. Krém rozdelíme na dve časti. Do jednej pridáme 1 vanilkový cukor a 2 lyžice práškového cukru, do druhej pridáme 3 lyžice kakaa a 3 lyžice práškového cukru.
Plnku natrieme na upečenú roládu, zrolujeme, potrieme zvyšnou plnkou a polejeme čokoládou.