POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Tento koláčik som robila minulý týždeň prvý raz a musela som ho upiecť znova, tak nám zachutil :) Pridala som fotopostup. :-)
POSTUP PŘÍPRAVY
Roláda:
4 celé vajcia
4 lyžice práškového cukru
4 lyžice polohrubej múky
ľubovoľný džem
Cesto:
170g masla
150g práškového cukru
1 vanilkový cukor
5 vajec
180g mletých orechov (mandlí)
100g hladkej múky
1 lyžička prášku po pečiva
3 lyžice kakaa
1 lyžica rumu
štipka soli
Najskôr upečieme roládu: Môže byť akákoľvek piškótová - akú robievate. Ja som naposledy robila túto, lebo je jednoduchá a rýchla :)
Celé vajcia s cukrom šľaháme elektrickým šľahačom 4 – 5 minút . Prisypeme múku, prešľaháme a cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie. Piekla som na 185 stupňoch cca 15 minút. Po upečení stiahneme papier, zrolujeme, necháme vychladiť a naplníme džemom. Ja som dala marhuľový.
Formu na srnčí chrbát vymastíme a vysypeme múkou.
Zmäknuté maslo s cukrom, žĺtkami, vanilkovým cukrom, štipkou soli a rumom vyšľaháme a pridáme mleté orechy. Potom pridáme múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Opatrne pridáme sneh z bielkov. Do formy na srnčí chrbát dáme asi pol cesta, vložíme roládu a zalejeme druhou časťou cesta. Pečieme na 170 stupňov cca 50 minút.
 |
Roláda: Celé vajcia šľaháme 4 - 5 minút. Prisypeme múku, prešľaháme. |
 |
Cesto rozotrieme na pečiaci papier a upečieme. Ja som piekla na 185° cca 15 minút. |
 |
. |
 |
Horúce upečené cesto zvyknem na chvíľu obrátiť, na spodok dám tiež papier na pečenie. Myslím, že sa potom lepšie stáča. :-) |
 |
Cesto zrolujeme. |
 |
Pred plnením vyskúšame, či nie je roláda príliš veľká na našu formu. Ak áno, kúsok zrežeme - z dĺžky alebo šírky. Naplníme džemom a pevne stočíme. |
 |
Cesto: Vyšľaháme maslo, vanilkový cukor, práškový cukor, žĺtky, soľ, rum a pridáme orechy. |
 |
Opatrne primiešavame múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Nakoniec jemne pridáme sneh. Cesto je tuhšie. |
 |
Do formy nalejeme časť cesta, vložíme roládu, môžeme jemne zatlačiť a zakryjeme zvyšnou časťou cesta. |
 |
Formu som plnila až po okraj. |
 |
Pri pečení sa cesto ešte troška zdvihne. |
 |
Moja roláda bola väčšia, zvýšilo mi cesto, tak som upiekla ešte aj 5 muffinov. :-) |
 |
Tak ako povedala Majka v komentároch: "No upečené vyklopiť, pocukrovať a zjesť." :-) |
 |
Dobrú chuť! :-) |