POTŘEBNÉ PŘÍSADY
25Og jabĺk, 2PL citrónovej šťavy, 25Og polohrubej múky, 2ČL prášku do pečiva, 1/2ČL sóda bikarbóny, 1 vajce, 125g zlatého cukru, 1vanilkový cukor, 80ml rastlinného oleja, 250 créme fraiche /alebo bieleho hustého jogurtu, napr.grécky/ Na ozdobu podľa toho čo máte. Ja som použila caramelovú polevu a na malé muffins postavičky z cukru. Môžete použiť malé mesiačiky jabĺčka a lístok mäty, alebo šľahačku a posypať škoricou.
POSTUP PŘÍPRAVY
Jabĺčka olúpeme, rozkrojíme na štvrťky vyberieme stred s jadierkami a nakrájame na malé kocky. Premiešame s citrónovou šťavou.
V inej miske zmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a sóda bikarbónou.
V ďalšej miske prešľaháme vajce, pridáme cukor a vanilkový cukor, znovu prešľaháme.
Potom pridáme olej a créme fraiche /jogurt/.
Pridáme múčnu zmes, premiešame aby zmes bola jednotná, nakoniec vareškou primešame kúsky jabĺčka.
Žľahka premiešame a lyžicou plníme košíčky, umiestnené vo forme.
Vrch zahladíme.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov, cca 30 minút. Záleží na rúre. Muffins chytia krásne zlatohnedú farbu, vyskúšame stred špajdľou.
Vyberieme formu, necháme 10 minút chladnúť. Potom muffins vyberieme a dáme na mriežku úplne vychladnúť.
Ozdobíme podľa chuti a fantázie.
Dúfam, že bude chutiť tak, ako nám :-)) DOBRÚ CHUŤ !
 |
potrebné prísady... |
 |
Jabĺčka očistíme, nakrájame na kocky. Potom premiešame s citrónovou šťavou-... |
 |
Do misky si preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva a sóda bikarbónu... |
 |
v inej miske vyšľaháme vajce, pridáme cukor, vanil.cukor a premiešame... |
 |
pridáme olej-premiešame |
 |
potom pridáme créme fraiche, alebo jogurt a zas premiešame... |
 |
..pridáme múčnu zmes...zapracujeme.... |
 |
potom pridáme na malé kocky nakrájané jabĺčka a vareškou zapracujeme do cesta.... |
 |
...hotová zmes... |
 |
naplníme papierové košičky, ktoré sme si dali do formy...treba plniť cca do 3/4 košíčka-alebo o vlások viac.. |
 |
aj mini muffins, cesto trošku zahladíme...dáme do vyhriatej rúry piecť |
 |
Po upečení vytiahneme z rúry, necháme 10 minút chladnúť, potom dáme na rosť vychladnúť úplne....muffins trošku klesnú, nakoľko je vnútro vlhké... |
 |
po vychladnutí vyzdobíme.. |
 |
vo vnútri sú muffins trošku vlhké od jabĺčok, sú fantasticky svieže- nie suché. Môžete ich podávať len s kúskom jabĺčka, nemusíte ani zdobiť je to len na Vás. Prajem dobrú chuť :-) |