POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Do škôlky na MDD... MAFINKY S BIELOU ČOKOLÁDOU: 250 g hladkej múky, 2 ČL kypriaceho prášku, 1/2 ČL sódy, 150g nasekanej bielej čokolády, 100g opražených zomletých lieskových orieškov /dá sa nahradiť aj vlašskými orechmi/, 1 ČL vanilkovej esencie, 2 vajíčka, 275 ml cmaru /v Lidli podmáslí/, 60 g hnedého cukru /môže sa nahradiť aj bielym/, 75 g roztopeného masla...Zmiešame múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu a oriešky. Cmar, vajcia, cukor, esenciu a maslo vymiešame a vlejeme do múčnej zmesi. premiešame a nakoniec vmiešame bielu čokoládu. naplníme košíky na mafiny do 2/3 a pečieme na 200 stupňoch 12-15 minút. po vychladnutí zdobíme...
POSTUP PŘÍPRAVY
MAFINKY S JOGURTOM: 120g masla izbovej teploty, 120g hnedého cukru /alebo bieleho/, štipka mletej škorice /ja som dala až 1/2 ČL a bolo v pohode/, 1 vajce, 250g hladkej múky, 80 g nasekanej horkej čokolády, 1/2 ČL sódy bikarbóny, štipka soli, 300 g bieleho jogurtu...Maslo s cukrom vymiešame do penista a zašľaháme vajce. Múku zmiešame s kypriacim práškom soľou, sódou bikarbónou a škoricou. Zmes vmiešame do vaječnej hmoty a premiešame, pridáme jogurt a miešame tak dlho, kým nevznikne hladké cesto. Nakoniec vmiešame čokoládu.Košíky na mafiny naplníme do 2/3 a pečieme na 180 stupňov si 15 minút. Upečené mafiny necháme vychladnúť a môžeme zdobiť.
BANÁNOVý KRÉM: 500 ml banánového nektáru /dá sa kúpiť v Lidli/, 2 Zlaté klasy, 100g práškového cukru, 250g masla... časť nektára dáme variť, vo zvyšku rozmiešame Zlaté klasy a vlejeme do vriacej šťavy. Uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom dopenista a po častiach zašľaháme vychladnutý puding. Zdobíme mafinky cukrárskym vreckom...