Orieškové perky s Nutellou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Dostala som chuť na perky,ale také pravé,od babky.Že vyskúšam,čo z toho bude a na koniec som ich trošku zmodernizovala:)Potrebovala som: 300 g polohrubej múky, 1 vajce, 20 g masti, soľ, voda, Náplň: Orieškový krém (nutella), Posýpka: práškový cukor, mleté lieskové orechy

POSTUP PŘÍPRAVY

Z múky, vajca, masti, soli a vody vypracujeme cesto, ktoré potom necháme chvíľu odstáť. Na doske ho vyvaľkáme na veľký ovál. Necháme obschnúť. Cesto narežeme na štvorce, na jednu stranu do radu za sebou dávame kôpky orieškového krému (asi 1/2 ČL). Plátky preložíme cez seba, tým zakryjeme kôpky krému a pritlačíme prstami, alebo vidličkou. Zbytky cesta nakrájame na rezance. Postupne varíme v horúcej posolenej vode. Vyberáme sitkom, keď vyplávajú na povrch, sú uvarené. Vložíme do misy, pomastíme a premiešame, aby sa nezlepili a posypeme posýpkou.Mleté orechy na sucho opražíme na panvici, nasypeme na perky a poprášime cukrom.

Vypracujeme cesto

Rozdelíme na dve časti

Na tenúčko rozgúľame. Ide to trošku ťažšie, ale oplatí sa:)

Pokrájame na štvorce a na každý dáme lyžičku nutelly

Druhý plát musel byť samozrejme s lekvárom:)

Cesto preložíme a konce dobre zatlačíme, aby nám plnka nevytiekla.

Môžete aj vidličkou...

Konce a zbytky cesta som nakrájala na rezance

Keď vyplávajú na povrch, sú uvarené

Na dno misky som dala tanierik,aby neboli mokré a ešte horúce som ich dobre omastila

Lekvárové som posypala opraženou strúhankou a cukrom, nutellové orieškami