POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Toastový chléb,sterilované okurky,vejce na tvrdo.pomazánky-já dala pochoutkový salát,hermelínový salát,česnekovo sýrová pomazánka,pomazánkové máslo,hermelín,šunka,Herkules,zelenina-na ozdobu,na potah tvrdý sýr-nejlépe 45%. Dortová forma s dnem,potravinářská fólie.
POSTUP PŘÍPRAVY
Dno dortové formy si vyložíme potr.fólií,vyložíme chlebem-až do okrajů(ty se vyloží odřezky chleba) a dáváme pomazánky,šunku,vejce,okurek,můžeme tvrdý sýr na plátky,prostě to,co komu chutná a opakujeme vrstvy až nahoru.
Zakrxjeme fólií a dáme nejlépe přes noc stuhnout.
Vyklopíme aby byl dortík dnem vzhůru(bude to rovné)a obmažeme pomazánkovým máslem(trochu našlehaným),nebo vyšlehaným máslem s taveným sýrem(toto kráááásně drží,ale moc to mým chlapům nechutnalo)
Zase dáme trochu stuhnout a mezi tím si rozpustíme sýr na potažení.
Někdo ho ropouští v sáčku v horké vodě,já jsem to dělala v mikrovlnce.
Sýr na kousky do sáčku,zadělat a dát na střední stupně cca 3-4 minuty,vytáhnout,propracovat a tak pořád dokola,až je sýr v takovém stavu,aby se s ním dalo potahovat.
Pozor!!!Je dost teplý a proto je lepší pod potah klasické máslo se sýrem.
To stuhne na beton a teplý sýr to nestačí rozpustit.
Pomazánkové máslo je chutnější,ale tak dobře nedrží pod teplým sýrem.
To si ale každý musí vyzkoušet sám a přijít si na to,co mu vyhovuje :-))
Nakonec jsem zdobila cukrářským pytlíkem-pomazánkovým máslem a na to salaám,zeleninu,dle libosti.
Ten ornament,na který se mě ptáte je Stencils-šablonka,použila jsem opět pomazánkové máslo.
Foto přikládám.
Tento slaňák je můj třetí,nejsem v tomto oboru profík,toto jsou jen moje zkušenosti(ale snad to někomu pomůže) :-))
Takže,pokud máte někdo lepší,napište,ráda se přiučím. Díky moc. :-D
 |
*** |
 |
*** |
 |
*** |
 |
STENCILS-dá se zakoupit v cukrářských potřebách. |