POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 4 vajcia * 4 polievkove lyzice praskoveho cukru * 4 polievkove lyzice polohrubej muky * 2 polievkove lyzice mletych vlasskych orechov * 2 polievkove lyzice kakaa * 2 kavove lyzicky prasku do peciva *** Plnka: *450 ml kyslej smotany * 150g praskoveho cukru * 130 g orechov * ovocna stava z kompotu cca 150ml * piskoty *** Navrch postruhana mliecna cokolada.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vajicka si rozdelime na zltka a bielka, bielka si vyslahame s cukrom (ja stale miesam 2 min. bez cukru a potom az pridam cukor a miesam sneh do tuha). Zltka si zmiesame s ostatnymi surovinami (t.j. mukou, praskom do peciva, orechmi a kakaaom). Pridame vyslahane bielka a pecieme vo vymastenej a mukou vysypanej okruhlej forme ja mam s priemerom 23 cm. 180 stupnov cca 20 - 25 min. Po vychladnuti cesta si navrch cesta poukladame okruhle piskoty a cesto aj s piskotami si polejeme stavou z kompotu. Plnku si vymiesame jednoducho mixerom zmiesame kyslu smotanu s praskovym cukrom a orechmi a rovnomerne rozotrieme na vrch cesta a piskot a odlozime do chladnicky na min. 8 hodin. Nakrajane rezy uz len dozdobime postruhanou mliecnou cokoladou.