POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6 vajec, 14 dkg cukru krupice, 3 dkg kakaa + 5 dkg hl. mouky, na krém: 360 ml šlehačky 33%, 1,5 balení ztužovače šlehačky, višňová marmeláda nebo džem, višně kompotované
POSTUP PŘÍPRAVY
Ušleháme sníh ze 4 bílků. V jiné míse vyšleháme 2 celá vejce + 4 žloutky + cukr krupice. Do vyšlehané žloutkové směsi prosijeme kakao s moukou a opatrně zamícháme sníh z bílků.
Těsto dáme na pečící papír, který jsme natřeli olejem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 10 minut. Po vytažení z trouby stáhneme těsto i s papírem z plechu, aby se dále nepeklo. NEMOTÁME.
Roládu natřeme višňovou marmeládou, ušlehanou šlehačkou se ztužovačem a poklademe vypeckovanými višněmi. Zabalíme a dáme vychladit. Můžeme natřít šlehačkou i zvenku, ale nám to stačí tak.
Přeji dobrou chuť
 |
natřeno marmeládou |
 |
šlehačka + višně |
 |
smotáno |
 |
na řezu |
 |
na řezu |