Venčeky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

190 ml mlieka * 75 g tuku * 120 g hladkej múky * 3 vajíčka * ½ pdp _____ Krém: 1/2 l mlieka * zlatý klas * 2 PL cukru * vanilkový cukor * 1 PL hladkej múky * 2 PL rumu

POSTUP PŘÍPRAVY

kuk do postupu

Mlieko, ceru a štipku soli dáme variť.

Keď nám začne vrieť pridáme múku a miešame, kým sa zmes neodlepí od hrnca. Do vychladnutej zmesi postupne, jedno po druhom zapracujeme vajíčka a pdp.

Z cesta striekame na plech vyložený papierom venčeky.

druhý plech

venčeky pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista, rúru počas pečenia neotvárame, pečie sa asi 15 min pri teplote cca 200°. Ešte teplé prekrojíme aby sa vyšla para. Naplnila som krémom a šľahačkou. Krém: v mlieku som rozhabarkovala puding, pridala múku, cukor, vanilkový cukor uvarila som puding a do vychladnutého som zamiešala rum.