Jablkový trhanec



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500 g pokrájaných jabĺk * troška masla * 3 dcl mlieka * 3 vajcia * 200 g hladkej múky * škoricový cukor * vanilkový cukor * na podávanie: šľahačka * detská výživa ako ovocná omáčka * škoricový cukor

POSTUP PŘÍPRAVY

Nakoľko je jeseň a všade je veľa jabĺk, pridávam rýchlovku pre hladošov. Recept je na 3-4 porcie, podľa veľkosti Vašej naberačky a Vášho hladného žalúdka. Trhanec podávame zásadne horúci!!!

1. Šesť stredne veľkých jabĺk očistite, umyte a zbavte jadrovníkov.

2. Nakrájajte ich na drobné kocky.

3. So škoricovm cukrom a trochou masla ich poduste do mäkka.

4. ...... a nechajte vychladnúť.......

5. Do misy pridajte 3 celé vajíčka,

6. .....polohrubú múku..... tuším to bolo 200 gramov...

7. .....decáčik mlieka....

8. a na záver 3 PL práškového alebo kryštálového cukru. Dobre premiešajte.

9. Trhanec sa volá preto trhanec, lebo ho potrháme. Nakoľko je horúci, potrháme ho špachtiličkou. Dajte jednu-dve naberačky jablkovej zmesi do panvice, nechajte zdola úplne osmahnúť.

9. Keď budete trhanec obracať, potrhajte ho.

10. Špachtličkou potrhajte alebo "nakrájajte" trhanec.

11. Podávame horúce. Na tanieri servírujem s detskou jablkovou výživou ako ovocnou omáčkou, k tomu šľahačku a ak mám, jahodovú omáčku.