Pečená paštika



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

0,5 kg pomletého bôčika, 0,5 kg husacej alebo kuracej pečienky, 0,5 kg cibule, 4 vajcia, 150 g oravskej slaninky - plátky, mčk, soľ, sušená šalvia, 3 lyžice masla, 2 bobkové listy

POSTUP PŘÍPRAVY

Receptík z relácie Bez servítky. Trochu som si upravila postup a robila som z polovičnej dávky.

Na masle si do sklovita opražíme na kocky pokrájanú cibuľu.

Pridáme pomletý bôčik, pečienku a bobkový list. Opekáme do mäkka. Rúru si zapneme na 200 stupňov.

Takto nejako, pridáme mčk a šalviu.

Zatiaľ si formu vyložíme plátkami slaninky. Robila som polovičnú dávku a krásne sa mi to zmestilo do malej bábovkovej formy.

Keď máme mäsovú zmes mäkkú, vybereme bobkové listy, rozmixujeme ju na jemno a až teraz osolíme. Okoštujeme a poprípade ešte pridáme mčk alebo šalviu.

V miske si rozšľaháme vajíčka.

Vajíčka vmiešame do rozmixovanej zmesy a dobre premiešame. Vlejeme do formy.

Autorka receptu pri celej dávke odporúča piecť 1 hodinu. Ja som piekla 5 minút, ale trošku mi to prihorelo, neubralo to chuti. Myslím však, že tých 40 minút pečenia bude stačiť.

Po upečení necháme vychladnúť. Ja som ju následne dala do chladničky a podávala som ju na druhý deň s jarnou zeleninkou.