POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO : 1 + 1/2 H hladkej múky * 1 + 1/2 H nahrubo nastrúhanej mrkvy * 1/2 H pomletých orechov * 1/2 H sušeného ovocia * / ja som dala marhule namočené do rumu / * 1 H cukru * 1 H oleja * 3 vajcia * 1 KL sódy birarbóny * 1 KL škorice * šťava + kôra z 1/2 pomaranča * 2 PL marhuľového džemu * ......GLAZÚRA na potretie: 3 PL marhul. džemu + 1 PL vody......H = hrnček
POSTUP PŘÍPRAVY
Pridávam daľší šťavnatý koláčik. Všetko sa robí v jednej nádobe a meria sa hrnčekom . Sušené ovocie treba asi na hodinu namočiť / voda, rum /..... Po upečení sa koláčik natrie glazúrou . Po rozkrojení je pekne vidieť mrkvičku.
 |
1. Do nádoby dáme celé vajcia a šľaháme s cukrom do hustej peny. Postupne pridáme olej a múku. Pridáme orechy, nasekané ovocie, mrkvu , sódu, škoricu a šťavu a džem. Plech na biskupský chlebík vymastíme a vysypeme múkou. Vložíme do rúry a pri 180 * C pečieme asi 50 minút./ treba sledovať / |
 |
2. Po upečení necháme asi 10 minút. vychladnúť. Koláč vyklopíme a natrieme glazúrou. |
 |
3. Môžeme ozdobiť marcipánovými figúrkami. Postup zajkov mám v ďaľšom recepte. Podávame ku kávičke.Na druhý deň je ešte lepší. :-) |