Palacinky z celozrnej múky plnené šampiňónmi ( 90 dňová dieta - uhľohydrátový deň)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 hrnček hladke bielej múky, 1 hrnček celozrnej múky, 2 hrnčeky minerálnej vody sýtenej, 1 hrnček nakrájaných šampiňónov, 1PL petržlenovej vňate, 1 ČL nasekanej pažítky, 1 strúčk prelisovaného cesnaku, trochu soli, štipka prdopeč, 1 ČL olivového oleja, 1 menšia cibuľa, 1 ČL vegety

POSTUP PŘÍPRAVY

Milé chudnúce aj nechudnúce kočky, dovoľte, aby som Vám predstavila túto papkanicu z 90 dňovej diéty, ktorú som ja držala od januára do apríla 2007 a podarilo sa mi zhodiť 15 kg. Po ukočení som pokračovala ďalších 90 dní udržiavacej diéty, ale túto časť som už tak poctivo nedržala a počas nej som zhodila 2 kg ( do konca júla). Tri dni nato sme šli na dovolenku a ja som sa začala normálne stravovať a dovolím si povedať, že aj sa prežierať. Do januára tohto roku so nabrala asi 4 kg, čo pri takej strave podľa mňa ani nie je tak veľa. Do januára, preto, lebo vtedy som začala zas, nebyť svokrinej 60-tky začiatkom febuára, keď som to pokašľala a nevedela som sa až do včera naštartovať, takže od pondelka zase diétujem, no a zajtra budem papkať túto fajnotku. Toto keď som prvý krát pripravila a naservírovala aj rodine , až som sa čudovala, keď mi manžel povedal, že to môžem kľudne zaradiť do nášho jedálnička. Je jasné, že to nie sú klasické palacinky, ale sú chutné , ja som si zvykla ich jedávať aj s lekvárom, keď som nemala na večeru pripravený zákusok. Mimochodom tento - uhľohydrátový deň je zo všetkých môj najobľúbenejší.
Tak poďme na postup

v pôvodnom recepta sa píše miesto hrnčeka jogurtový téglik ako odmerka, ja som to robila z väčšej dávky , lebu u nás to chutí aj rodinke, takže do misky si nasypeme obe múky , pridáme prdopeč, naleleme minerálku, trochu osolíme a necháme 1 hodinu odstáť- nemusí až toľko, ja nikdy nemám toľko času

odstáte cesto, možno trochu hustejšie ako na klasické palacinky, ale musí sa liať

na 1 PL oleja opražíme cibuľu, pridáme nakrájané šampiňóny a zalejeme troškou vývaru, ja som nemala, tak so čvirkla vodu a odštipla z bujónu chvíľu necháme podusiť, kým sa voda neodparí. potom pridáme vegetu, petržlenovú vňať, pažítku, cesnak

opekáme palacinky na teflonovej panvici, ale len pred prvou potrieme olejom, trochu sa budú kraje nadvihovať, to nevadí, teraz sa pečie spodok

druhá strana, z tohto množstva mi vyšlo 8 veľkých palaciniek, panvicu mám 28 cm priemer

naplníme plnkou, ešte som pridala paprikovú domácu pomazánku

preložíme pripravíme ešte jednu pokvapkáme kečupom a keď zjeme takéto dve palacinky máme dosť, sú sýte, takže si z nich odložím aj do mrazáku

na cibuľke a oleji podusená hlávková kapusta natenko nakrájná, ochutená , ml č. korením, ml.rascou , soľou, keď sa dopoly udusila, pridala som mrazenú zeleninu a trošku kôpru, nechala podusiť do mäkka

milé dietujúce , pridala som na obmenu inú plnku do týchto palaciniek, mám pocit, že táto mi chutí asi ešte viac, mimichodom plnila som tie, čo som mala v mrazáku, môžem potvrdiť, že aj po rozmarazení sú akoby čerstvé