Srbské vajíčka - tip na rýchlu večeru



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

olivový olej * hladká múka * 1 PL červenej mletej sladkej papriky * veľký rajčinový pretlak * 1,5-2 dcl šľahačkovej smotany * cukor * soľ * mleté biele korenie * PRÍLOHA: uvarené vajíčka - vhodnejšie sú uvarené namäkko * chren * prosciutto (nemusí byť) * hrianky

POSTUP PŘÍPRAVY

Dievčence, jedná sa o rýchly a výborný recept na večeru...

1. Na olivovom oleji osmahnite lyžicu hladkej múky,

2. pridajte lyžicu mletej sladkej papriky, chvíľku orestujte,

3. pridajte veľký rajčinový pretlak a uvarte hustú kašu.

4. Zmes ochuťte podľa svojej chuti - pridajte soľ, trocha cukru a mleté biele korenie. Ak nepripravujete jedlo pre deti, kľudne pridajte aj niečo čípeš.

5. Do uvarenej a ochutenej kaše prilejte šľahačkovú odtučnenú smotanu, prilejte jej toľko, akú hustú omáčku na vajíčka chcete mať. Nechajte prejsť varom a krátko povarte.

6. Varte pár minút a ešte dochuťte, mletého bieleho korenia táto omáčka znesie viac než dosť a urobí ju "príjemne pikantnou".

7. Na tanier dajte omáčku,

8. položte na ňu uvarené vajíčka - s vajíčkami namäkko jedlo chutí lepšie,

9. pridajte trocha proscuitta (inak vôbec nemusíte), čerstvé bylinky na ozdobu - napr. petržlenová vňať, pažítka, urobte hrianky, a podľa chuti pridajte chren. Brú chuť.