Brokolicové krokety



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500g brokolice°°°200-250g syra s modrou plesňou /ja som zmiešala NIVU a EIDAM/°°°2 vajcia°°°strúhanka /aj na obaľovanie/

POSTUP PŘÍPRAVY

zdroj: lesk.sk

uvarenú brokolicu si roztlačíme vidličkou, premiešame so syrmi a vajíčkami. Zahustíme so strúhankou. Trošku osolíme, lebo syr /v mojom prípade NIVA, je dosť slaná/, tak pozor na to. Zmes necháme chvíľu postáť, vytvarujeme krokety, ktoré obalíme v strúhanke ...

...

... a vyprážame. Ja som vyprážala len na troške oleja, preto sa mi na začiatku každá kroketa trošku prilepila, ale pomocou vidličky a pomaly, som ich odo dna oddelila a potom to už išlo v pohode.

...

Ja som si to dala na bielkoviny so zeleninou. Vynikajúúce :-)