POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g polohrubej múky, 40g droždia,300 ml mlieka, 50g pr. cukru, 2 ČL PDP,1/2 ČL soli, 100 ml oleja,100g masla,2 žltky,olej na potretie plechu. PLNKA: 80g kakaa ,160g pr. cukru,3PL piškotových omrviniek, 2 kysle pochuťkové smotany.
POSTUP PŘÍPRAVY
Z mlieka ,cukru a droždia si urobíme kvasok.maslo si rozpustíme na miernom ohni.Ostatné suroviny si dáme do misky, kde potom prilejeme vlažné maslo a kvasok.Vypracujeme cesto, ktoré hneď rozdelíme na 3 častí.
Pripravíme si plnku: preosiaté kakao zmiešame s pr. cukrom a piškotovými omrvinkami.Postupne pridávame pochuťkovú smotanu,kym nevznikne hustejšia zmes, ktorá sa dobre rozotiera. Prvú časť rozvaľkame a dáme na plech. Na cesto natrieme polovicu plnky a prikryjeme druhou rozvaľkanou časťou cesta.Na to natrieme zvyšnú plnku a zase dáme cesto .Vrchný plát cesta popichame vidličkou a necháme 45 až 60 minút kysnúť. Potom dáme piecť na 180 stupňov asi 20 minút.Po vychlanutí ho môžeme posypať pr. cukrom. Ja som urobila iba dva zabery . Dúfam , že to postačí , lebo to je úplne jednoduché ale o to vyníkajúce.
 |
Toto už je po upečení |