POTŘEBNÉ PŘÍSADY
360g hladkej múky, 400ml mlieka, 200ml minerálnej vody, 50g masla, 50g cukru, 2 vajcia,štipka soli
POSTUP PŘÍPRAVY
Shrove Tuesday - Pancake Day je v Írsku fašiangový utorok - palacinkový deň.Je to posledný deň pred pôstom,kedy sa môžme napapkať sladkým jedlom.Tak ako sa na Slovensku robia fánky,šišky a pod,tak tu a pravdepodobne aj v Anglicku a anglicky hovoriacich krajinách sú to práve palacinky.Rozhodla som sa teda,že pridám recept na výborné palacinky,ktoré sa pri pečení nelepia:
Do letného mliečka pridáme maslo,preosiatu múku,vajcia,soľ,minerálku a cukor-samozrejme podľa chuti pridáte viac,alebo menej.Všetko spolu mixérom vymiešame do hladka.Panvicu pred prvou palacinkou potrieme olejom,alebo maslom a nalejeme cesto.Ostatné palacinky sa už nemusia pred naliatím na panvicu potierať,a cesto sa vôbec nelepí.Hotové palacinky si pripravíme a ozdobíme podľa chuti, v mojom prípade trošku netradične: palacinku dobre pokvapkám citrónom, pridám kyslú smotanu vymiešanú s práškovým cukrom a posypem škoricovým cukrom.Keďže o tvarohu tu môžem len snívať obľúbili sme si takúto variantu. V každom prípade vyskúšajte a uvidíte,že palacinky nemusia byť len s tvarohom alebo s marmeládou.
Z tejto dávky je asi 15 -16 palaciniek,čo pre mňa a manžela bohate stačí.
Prajem dobrú chuť :-)
 |
potrebné suroviny |
 |
všetko spolu mixérom vymiešame |
 |
a opekáme dozlatista |
 |
hotové palacinky |