Výborný karfiolový šalát s brokolicou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

karfiol * brokolica * uvarené vajíčka natvrdo * dressing: majonéza * kyslá smotana * mleté biele korenie * soľ * čerstvá žerucha * sušené bylinky

POSTUP PŘÍPRAVY

Výýýýýborný šalát, ktorý sa dá papkať celý rok.

1. Umyté ružičky brokolice a karfiolu uvarte v pare tak, aby ostala zelenina tvrdá. Osoľte.

2. Pokiaľ sa uvarí zelenina, urobíte rýchlo dressing: zmiešajte kyslú smotanu s trochou majonézy,

3. osoľte morskou zeleninovou soľou, pridajte podľa chuti bylinky - dala som sušenú bazalku a petržlenovú vňať, ako korenie som použila mleté biele korenie a dobre premiešajte.

4. Mierne vychladnutú zeleninu dajte do misy, pridajte nakrájané vajíčka,

5. prelejte dressingom,

6. a nezabudnite ozdobiť nejakou čerstvou ďatelinkou :-)) K veľkej noci si vždy vysadím žeruchu, pažítku, alebo oregano do škrupiniek a do črepníkov. Odstrihnite bylinky a šup s nimi do misy. A potom už len dobrú chuť!