POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 kolienka bravcove, 1 paprcka, 1 kus kozky (aby nam huspenina lepsie stuhla), 1 hovadzi jazyk, 3 mrkvy, 1 petrzlen, 1 velka cibula, 1 zeler, 5 strucikov cesnaku, sol, cele nove korenie, 5 vajec (nemusia byt)
POSTUP PŘÍPRAVY
Kolienka, paprcku, kozku a jazyk si umyjeme. Vlozime do hrnca spolu s ocistenou celou zeleninou. Osolime - ja som dala 5 lyziciek soli a asi 10 guliciek korenia. Zalejeme vodou. Dame na sporak, ked to zacne vriet, odstranime penu, ktora sa nam navrchu spravila. Plamen (ja mam plyn) stisime na uplne minimum a varime 4 hodiny.
Potom oberieme vsetko maso, tucne vyhodime. Na spodok misky dame maso, ja davam aj vajicko a kusok mrkvy na ozdobu.
Do vyvaru pridame nastruhany cesnak.
Vyvar nalejeme do misiek. Nechame stuhnut a spapame.
 |
vsetko mame v hrnci |
 |
hotova este nevychladnuta huspeninka |