Banánovo - kakaové cupcakes



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

CESTO - 400g hladkej múky, 200g jemného kryštálového cukru, 2 vajcia, 3 PL kakaa, 1 KL sódy bikarbóny, 1 PDP, 3 PL lekváru, 200ml oleja, 400ml mlieka alebo minerálky, 2-3 banány, KRÉM - 2 pomazánkové maslá bez príchute (dala som Bánoveckú pomazánku), 2 šľahačkové smotany (400ml), 3-4 PL nutely alebo čokoládového krému, 1 želatínový stužovač dr. Oetker, cukor podľa chuti, na potretie lekvár a na ozdobu kakaové guličky

POSTUP PŘÍPRAVY

Tento recept vznikol dnes ako improvizácia, netušiac, či z toho niečo vzíde, pôvodne som chcela robiť Evkine Svieže banánové kocky, ale keď som zbadala Veronikine Cupcake, bole rozhodnuté, dievčatá, ďakujem, namiesto rezov vznikli tieto chutné muffinky s krémom. Sú na zajtrajšie meniny pre manžela do práce, tak dúfam, že budú chutiť.

Postup...

Všetky suroviny na cesto vymiešame mixérom.

Do muffinkových košíčkov dáme trošku cesta, do stredu vložíme kúsok banánu, samozrejme, ide to aj bez neho. Na budúce dám ešte menej cesta, aby sa zmestilo viac krému.

Pečieme ich na 170 stupňoch cca 10 minút, treba vyskúšať špajdlou. Urobila som ich 36, záleží koľko cesta dáte, ale ja som ich nechcela vysoké, keďže tam ide ešte krém.

Do misy si dáme maslá, šľahačky, nutelu a mixujeme, kým nám nevznikne krém, podľa chuti pridáme cukor, alebo nutelu.

Želatínový stužovač si pripravíme podľa návodu a vmiešame ho do krému, prešľaháme.

Vychladnuté muffinky potrieme dobrým lekvárom, do zdobiaceho vrecka si dáme krém a nastriekame na muffinky.

Hotovo, ozdobíme a dáme stuhnúť do chladu, v mojom prípade na balkón.

A degustácia, sú úžasné!

Nachystané pre manžela do práce.

A ešte niečo dobré k tomu... :)