POTŘEBNÉ PŘÍSADY
300 g zemiakov uvarených v šupke, 150 g dusenej šunky alebo oravskej slaninky, 1 väčšia cibuľa, 3 vajcia, 1 červenú papriku, 350 ml mlieka, mčk, soľ, olej, mletá červená paprika, petržlenová vňať, solčanka
POSTUP PŘÍPRAVY
1. Uvarené zemiaky pokrájame na plátky.\r\n2. Cibuľu pokrájame na drobno, červenú papriku a šunku na kocky. \r\n3. Na oleji speníme cibuľu a červenú papriku. Krátko podusíme. \r\n4. Pridáme pokrájanú šunku a opäť podusíme. \r\n5. Jenskú misu vymažeme olejom. Na jej dno poukladáme zamiaky. Osolíme a okoreníme. \r\n6. Na zemiaky rovnomerne rozložíme udusenú zmes. \r\n7. V miske rozšľaháme vajíčka s mliekom. Pridáme soľ, mčk, petržlenovú vňať, mletú červenú papriku a solčanku. \r\n8. Vajcovú zmes vylejeme na zmes v jenskej mise a dáme do rúry piecť na 180 stupňov kým sa nám vajcová zmes nezrazí. \r\n\r\n\r\nPodávame s kyslou uhorkou. \r\nReceptík mám z časopisu Dobré jedlo, trochu som si ho prispôsobila.