Sladké pusinky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

7 bielkov°°°400g kryštálového cukru°°°15g kakaa°°°300g čoko na varenie°°°60g šľahačkovej smotany°°°3 PL rumu

POSTUP PŘÍPRAVY

recept mám z malej prílohy nejakého časopisu, boli výborné a vyšlo mi nie 40ks ako tam písali, ale 65ks :-). Ale záleží aké veľké budete pusinky robiť.

Bielka vyšľahame dotuha so 130g cukru. Potom pridáme postupne ďalších 130g cukru.

Zvyšný cukor zmiešame s kakaom a postupne zašľaháme do bielkovej masy.

Plech vystelieme papierom na pečenie a zdobiacím vrecúškom striekame malé pusinky. Sušíme v slabo vyhriatej a trošku pootvorenej rúre 1 a 3/4 hodiny na 100-110°C.

Smotanu dáme zovrieť, rozpustíme v nej 100g čoko na varenie a primiešame rum. Dáme do chladničky na hodinu vychladiť, vyšľaháme do peny.....

... a spájame.

bolo toho dosť....:-)

Čokoládu, ktorá sa nám zvýšila, rozpustíme a pusinky v nej namáčame. Môžeme použiť aj bielu čokoládu.

....