POTŘEBNÉ PŘÍSADY
OMÁČKA NA PIZZU: paradajky,čerstvá bazalka,cukor,soľ,olivový olej,cesnak. CESTO: 125g múky,olej,kvások,soľ. PIZZA: na pizzu dáme neudenú parenicu,mozzarellu alebo scarmozu (udená mozzarella).
POSTUP PŘÍPRAVY
OMÁČKA NA PIZZU: na olivovom oleji si orestujeme cesnak,pridáme paradajky aj so šupkou pokrájané na kocky a pridáme čerstvú bazalku,podlejeme vodou a podusíme kým sa voda nevyparí a dochutíme cukrom a soľou.
CESTO: kvások vlejeme do múky,pridáme olej a soľ,počkáme kým nám cesto nevykysne.
PIZZA: vykysnute cesto dáme na plech,potrieme paradajkovou omáčkou a poukládame parenicu alebo mozzarellu.Pečieme pri 250 stupňoch cca 15-20 minut.